【2022年 10月12 日】秋意宜人，北京宝格丽酒店为城市名流雅士倾情臻呈沁人至真的味蕾享受。米其林一星il ristorante – niko romito餐厅推出颇具秋季特色的全新菜单，于自然与艺术的交融氛围中，去拓展味蕾的美妙边界，延续愉悦的感官享受，定格闲逸舒适的秋日时光。
米其林星厨 niko romito于北京宝格丽酒店餐厅
北京宝格丽酒店il ristorante – niko romito拥有卓异的厨师团队，精选时令食材，珍稀的原料经由简单的处理得到升华，简单的食材则以技巧来提升规格层次。通心粉南瓜汤配卡斯特马诺芝士及西柚，是本次秋季菜单中最具有代表性的菜肴之一。精巧的意式弯管面，加配细腻香浓的南瓜奶油汤汁，以及奶香浓郁的卡斯特马诺芝士，赋予充盈丰富的口感；再添加少许的酸甜西柚，巧妙地平衡了南瓜的香甜，层次纷繁的滋味萦绕舌尖恣意绽放。
通心粉南瓜汤配卡斯特马诺芝士及西柚
鸡胸配土豆及羊肚菌
鸡胸配土豆及羊肚菌这道菜肴看似非常简单，但深藏精湛高超的烹饪技术。首先采用低温慢煮的手法烹煮鸡胸肉，使得其肉质保有鲜嫩多汁，然后在顶部再添放金黄酥脆的土豆片，如此巧妙的搭配，形成了口感鲜明的美味。最后再配以鲜美的羊肚菌，增添一丝惬意的秋日食飨风味。
海鲈鱼配鱼子酱
精选新鲜嫩美的海鲈鱼予以低温慢煮后，搭配轻盈香醇的香槟酱汁，以及精致优质的鱼子酱，带来了咸鲜细腻的味觉层次，于秋日邂逅一场美妙灵动的感官享味之旅。
烤羊柳，香蒜酱及黑松露
烤羊柳，香蒜酱及黑松露是一道非常具有秋季风味的主菜，经过低温慢煮的羊柳，肉质鲜嫩多汁，佐配以芳香可口的菌菇酱汁、细腻香滑的蒜酱及浓香馥郁的黑松露，碰撞出淋漓尽致的秋季鲜味，演绎独具风格的意式滋味，陪伴食客度过一段精致的珍馐时光。
海绵蛋糕配柠檬蛋奶油
香草冰淇淋配热浓缩咖啡
此外，秋季菜单中丰富多样的甜品更让人欲罢不能。搭配绵密细腻的可可雪芭和香浓顺滑的巧克力酱，微甜与微苦的交织，每一口都融化在嘴里，奇妙的探索了黑巧克力和可可口味的多样性；柠檬海绵蛋糕是在传统工艺上进行升级改良的一道甜品，将清香恬淡的柠檬糖浆包裹住松软的蛋糕，中间加配清新的柠檬雪芭，轻尝一口，舒心丰盈的甜蜜滋味抚慰人心；标志性的意大利甜点香草冰淇淋配意式浓缩咖啡，将热意式浓缩咖啡淋在自制的香草冰淇淋上，再加入散发着淡淡清香的植物鲜奶油和香脆的咖啡酥，在秋天体验别样的难忘风味。
北京宝格丽酒店米其林一星餐厅il ristorante – niko romito
亚平宁半岛浓郁的风情，赐于意大利美食的深邃韵味。正值秋日时分，融合意式饮食文化精髓，北京宝格丽酒店“秋意鲜味”飨宴菜品带来全新的味蕾体验，开启秋日辽阔的生活剪影，为热爱生活的人们演奏出一派惬意的味蕾华章。